사회 K-커피, 세계를 향한 혁신의 한 잔 COFFEE NINE 김진구 대표가 그리는 한국 커피의 미래

외교저널 (Diplomacy Journal) 이정하 기자 | 한국 커피 시장이 세계적인 주목을 받고 있다. 이제 단순한 유행을 넘어, K-푸드와 함께 ‘K-커피’라는 새로운 카테고리가 형성되고 있는 것이다. 그 중심에는 2012 SCAE WCIC 한국 국가대표로써 세계 선수권대회(오스트리아 비엔나)에서 6위 입상의 성과를 거두며 한국 커피의 위상을 높인 "커피나인(COFFEE NINE)"의 김진구 대표가 있다. 그는 커피의 본질을 탐구하며 한국을 대표하는 K-커피 브랜드의 혁신을 선도하고 있다. K-커피 프랜차이즈의 선구자, 김진구 대표 김진구 대표는 커피에 대한 깊은 이해와 연구를 바탕으로 2012년 바리스타 세계 선수권 대회에서 한국 국가대표로 활약하며 세계 무대에 이름을 알렸다. 이후 그는 단순한 커피 전문가를 넘어, 2013년에 커피나인을 창립하였고, 2022년에 국내 최초로 국가대표 바리스타 출신으로써 프랜차이즈 가맹 사업을 본격적으로 시작하였다. 현재, 커피나인은 가맹사업을 시작한 지 불과 2년 만에 전국 80개 이상의 가맹점을 보유하며 빠르게 성장하고 있다. 그의 철학은 단순하다. "누구나 만족할 한 잔." 이를 바탕으로 커피나인은 전통적인 에스

• 이정하 기자
• 2025-03-05 08:07